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El puente y la alameda Última noite em Lima, picarones (bolinhos tipo de chuva, com mel de cana) e anticuchos (espetinho de coração) em Barranco, precioso bairro à beira-mar. Que coisa, como uma cidade pode ser tão feia e tão bela? E, para terminar... Como tudo começou: passeando pela mesmíssima e linda, romântica ponte de que fala Chabuca Granda na canção "La Flor de la Canela". Sim, aquela que citava no início desses pequenos trechos pinçados de uma naravilhosa viagem ao Peru. Dá para acreditar???  Escrito por cynara às 21h56[] [envie esta mensagem] [link] Voce tem fome de que? Um recorrido pelas comidinhas daqui do Peru. A primeira de todas foi um bolinho de milho, enrolado em uma folha do próprio, que aqui se chamam humitas. Pensei: - Ué, vim pro Peru comer pamonha??? Não foi assim. Entre um e outro menu mais ou menos, comi algumas coisas deliciosas, sobretudo no restaurante Pescados Capitales, em Lima. Ali, papei: - Conchas a la chalaca (cruas, com cebola e limão), tiraditos de dos colores (cebiche de linguado com dois tipos de molho picante, um de aji amarelo e outro de aji vermelho, lindo de ver e comer), calamares bebês a la parrilla, conchas a la parmesana, causa de camarones (uma espécie de tortilha recheada de camarões. vim aqui por uma boa causa!), arroz chaufa (colorido, como o chinês) e chita com patatas (peixe grelhado sobre fatias finas de batata). Hummmmmmm! Rico! Há que provar a chicha morada, uma bebida feita de um milho roxíssimo, quase negro, com limão. Deliciosa e refrescante! As frutas são ótimas, o abacaxi é maravilhoso, as tangerinas idem. As granadinas são como maracujá doce, muito boas. Fuja do pepino doce: é como melão, só que pior. Em Ica, há um montão de doces. Os mais famosos são as tejas e chocotejas, com recheio de doce de leite e nozes pecãs ou passas borrachas! Tirei um dia pra provar o que o povo vende na rua. Os sonhos no Peru são alegrias! Bolinhas fritas, sem recheio e cobertas de mel. As chapanitas são como pamonhas, mas doces e feitas com mandioca. O sorvete de lúcuma, uma fruta da selva, é meio estranho, ao menos pra mim. Em Cusco, comi uma deliciosa panqueca de hemp recheada de cordeiro, espinafre e coalhada, acompanhada com salada de alface e nozes pecãs. Tudo regado a muito óleo de hemp! No restaurante, er, Mundo Hemp! Ótimo, com boas roupas na lojinha anexa e uma chef de primeira, a mallorquina Nati. Também em Cusco, não posso deixar de mencionar os dois jantares preparados por meu amigo irlandês David Cassady (como o da familia do-re-mi!!) do Hostal Loki. Vegetais e carne à moda chinesa que me esquentaram as noites por lá. Thanks, Dave! Escrito por cynara às 12h05[] [envie esta mensagem] [link] Sou um homem comum Nao ha nada mais libertador do que andar pelas ruas de uma cidade qualquer em um pais desconhecido. Escrito por cynara às 10h46[] [envie esta mensagem] [link] |
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