Um post de adendo ao anterior:

Ao mesmo tempo, o que faz de um país "pobre" como o Peru ser tão rico em gastronomia? O Chile tem uma variedade incrível de frutos do mar, mas as receitas peruanas, por Dios! Insuperáveis. Nham nham.

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Aliás, o Peru é o meu país favorito até agora (minha viagem, em julho, está toda comentada aqui). Acho que vou voltar, dessa vez pelo norte, descendo pelo Amazonas de barco até Iquitos, dali a Cajamarca, um pouco do litoral norte do Peru que dizem ser maravilhoso, Huaraz e outra vez em Lima só para me deliciar com os Pescados Capitales! Nham nham.

Escrito por cynara às 17h07
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Sexta-feira, 21. Chego a Santiago para uma visita rápida, quatro dias, de bilhete grátis antes que o Smiles se transforme em Desmiles, como diz o Zé Simão. Fui.

Esperando encontrar o tal "país desenvolvido da América Latina". Gente superelegante pelas ruas, prédios imponentes, ultratecnologia, sei lá. Encontro uma cidade simples, de gente simples e legal. Que nem liga pra internet, por exemplo.

Fico pensando. Se um visitante chega, sem saber de nada, a Santiago, La Paz, São Paulo, Buenos Aires e Lima, qual vai pensar que é a capital do país melhor situado economicamente na América do Sul? Buenos Aires, claro, lindíssima, exuberante, "rica". No entanto... Sentada no terraço de um bar tomando cerveja com amigas, não vejo uma só criança de rua pedindo _como na capital argentina ou "cualquiera" do Brasil. A cidade é limpa (varrida com palmas de coqueiro!), o transporte público é ótimo, as pessoas são educadas, até os jornais de humor trazem textos enormes! Quem leria aqui? (Na manchete de The Clinic, uma brincadeira com a presidente Michelle Bachelet: "Primera Semana Santa Sin Huevos!" Bom senso de humor o dos chilenos...)

Curioso: a pobreza se nota a olhos vistos. A riqueza, nos detalhes. Pelo menos na América Latina.

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Cheguei em época boa: abril cogollos mil. E mais não digo.

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Bendita América do Sul: Lima, Santiago, Buenos Aires, La Paz ou São Paulo: ô povo gente fina! Me sinto feliz por estar aqui.

Escrito por cynara às 18h53
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